Formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi a chef Roberta Zogbi sempre foi apaixonada pela área de confeitaria.
Logo que se formou trabalhou em restaurantes como Due Cuochi Coccina, Les Marais e St Honoré em São Paulo. Decidiu então ir para a Itália e França onde trabalhou no restaurante Il Pelicano, que leva duas estrelas Michelin em sua bagagem. Fez curso de pâtisserie em uma das mais renomadas escolas na área; L’enotre.
De volta ao Brasil, decidiu abrir a Petite Fleur Patisserie, no qual dedica tempo integral para conduzir uma equipe de aproximadamente 30 colaboradores, todos os dias focados em atender com excelência o mercado de eventos nacional.